Rollitos de tortilla

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 25 ccs de aceite de oliva, 1 diente de ajo muy picado, 2 huevos, 50 gramos de jamón serrano, 100 gramos de lechuga variada, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Rollitos de tortilla:

Las lechugas, una vez lavadas y troceadas se aliñan con un poco de aceite de oliva, un diente de ajo picado muy fino, la sal y el jamón serrano. Con los huevos batidos, en una sartén con muy poco aceite, se hacer una tortilla francesa u omelet. Se cubre primero con el jamón y luego las lechugas. Se enrolla y se deja en el frigorífico, hasta el momento de servir. Se corta en rollitos de unos 3 o 4 centímetros.